Il cuore e le mani di FrutArt è Judit Comes, che proviene da una famiglia di artisti e artigiani. Suo padre, un falegname, introduce la lavorazione del legno.

      A 15 anni, è formato nella Scuola di Arti Ondara e il Accademia di disegno e pittura Lluisa Serrando, sviluppando le loro competenze nel design e arti grafiche, scultura, pittura e ceramica.

      Dopo aver terminato i suoi studi che hanno valutato le nuove forme di espressione, come la scultura in argilla, pietra e legno, scoprendo la sua passione per la cucina e la gastronomia.

      Negli anni successivi lavora come graphic designer mentre partecipa a varie riunioni e manifestazioni gastronomiche. E 'a questo punto che comincia a fondere le sue due passioni come l'arte e gastronomia, li traduce per decorare dolci e torte, e si è evoluta nel lavoro avanzato con cioccolato e altre tecniche.

      E 'nei primi mesi del 2005, quando he ha la possibilità di andare a fare un intaglio di frutta naturalmente con il teacher Wang Xiang si può praticare cinese techniques intaglio e cominciare a lavorare frutta e verdura in un modo artistic.

      E guardando intensamente la pratica facilità di questa arte, è quando si sceglie di creare FrutArt al fine di visualizzare e lavorare con professionisti e privati nella promozione di una nuova visione di frutta e verdura, nonché il consumo di promozione e di miglioramento delle immagini.

      FrutArt collabora con diverse istituzioni e organizzazioni, mentre vanno a diversi eventi per promuovere un'alimentazione sana, pur apportando decorazioni e di formazione per aziende e privati.

      Judit si è spostato in diverse parti d'Europa, che mostra e la formazione di persone in questa antica arte bella. Ultimamente è stato richiesto da vari mezzi di comunicazione e attività culturali per il campione del loro lavoro e le prospettive della stessa.

     El arte de la talla de frutas y verduras empezó en China hará unos 2000 años, para la decoración de platos y eventos. Actualmente se sigue realizando la talla de forma habitual en restaurantes y grandes celebraciones.

     En Tailandia se importó este arte desde China, en el año 1364, cuando una de las princesas de palacio decora una lámpara flotante (usada en una ceremonia tradicional tailandesa) con figuras talladas en frutas y verduras. Al verlo, el rey se emociona e impulsa este arte para su uso exclusivamente en la corte.

     En el año 1932, el arte de la talla se "democratiza", al decidir el rey vigente extenderlo formando a los profesores de escuela. Así, pasa a ser una más de las artes oficiales, tal como la pintura, música, danza, etc...

     La diferencia entre la talla china y tailandesa, se basa, básicamente, en los motivos realizados. Los chinos realizan figuras e imágenes alegóricos a sus cuentos y leyendas, mientras que los tailandeses realizan principalmente flores.