Wer wir sind

      Das Herz und die Hände von FrutArt sind Judit Comes, die aus einer Familie von Künstlern und Handwerkern stammt. Ihr Vater, ein Tischler, führt sie in die Arbeit mit dem Holz ein.

      Mit 15 Jahren bildet sie sich an der Kunstschule Ondara und an der Akademie für Zeichnen und Malerei Lluïsa Serrando aus, wo sie ihre Fähigkeiten in Design und Grafik, Bildhauerei, Malerei und Keramik entwickelt.

      Nach Abschluss ihres Studiums erforscht sie neue Ausdrucksformen, wie die Skulptur in Ton, Stein und Holz, und entdeckt zugleich ihre Leidenschaft für die Küche und die Gastronomie.

      In den folgenden Jahren arbeitet sie als Grafikdesignerin und nimmt an verschiedenen Treffen und gastronomischen Veranstaltungen teil. An diesem Punkt beginnt sie, ihre beiden Leidenschaften, die Kunst und die Gastronomie, zu vereinen, indem sie sie in der Dekoration von Kuchen und Torten zum Ausdruck bringt und sich hin zu fortgeschrittener Arbeit mit Schokolade und anderen Techniken weiterentwickelt.

      Anfang 2005 hat sie die Möglichkeit, einen Kurs im Schnitzen von Früchten bei Meister Xiang Wang zu besuchen. Hier kann sie die chinesischen Schnitztechniken üben und beginnen, Obst und Gemüse auf künstlerische Weise zu bearbeiten.

      Durch intensives Üben und angesichts ihrer Begabung für diese Kunst beschließt sie, FrutArt zu gründen, um ihre Arbeit zeigen und mit Fachleuten und Privatpersonen zusammenarbeiten zu können, um eine neue Sicht auf Obst und Gemüse zu fördern sowie deren Verzehr und Image zu verbessern.

     FrutArt arbeitet mit verschiedenen Einrichtungen und Organisationen zusammen und besucht verschiedene Veranstaltungen zur Förderung einer gesunden Ernährung, während sie Dekorationen und Schulungen für Firmen und Privatpersonen durchführt.

     Judit hat sich an verschiedene Orte in Europa begeben und zeigt und lehrt den Menschen diese schöne jahrtausendealte Kunst. In letzter Zeit wird sie von verschiedenen Medien und kulturellen Einrichtungen gefragt, um ihre Arbeit und ihre Perspektiven zu präsentieren.

      Die Kunst des Schnitzens von Obst und Gemüse begann vor etwa 2000 Jahren in China, zur Dekoration von Speisen und festlichen Anlässen. Noch heute wird das Schnitzen regelmäßig in Restaurants und bei großen Feiern praktiziert.

      Nach Thailand wurde diese Kunst im Jahr 1364 aus China eingeführt, als eine der Prinzessinnen des Palastes eine schwimmende Lampe (verwendet bei einer traditionellen thailändischen Zeremonie) mit aus Obst und Gemüse geschnitzten Figuren schmückte. Als der König dies sah, war er gerührt und förderte diese Kunst zum ausschließlichen Gebrauch am Hof.

      Im Jahr 1932 wurde die Kunst des Schnitzens "demokratisiert", als der regierende König beschloss, sie zu verbreiten, indem er die Schullehrer des Landes ausbilden ließ. So wurde sie zu einer der offiziellen Künste, wie die Malerei, die Musik, der Tanz usw...

      Der Unterschied zwischen der chinesischen und der thailändischen Schnitzkunst liegt im Wesentlichen in den dargestellten Motiven. Die Chinesen schaffen Figuren und Bilder, die auf ihre Geschichten und Legenden anspielen, während die Thailänder hauptsächlich Blumen gestalten.